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Willkommen im Trockenfutter WikiBearbeiten

In diesem Wiki sollen Erfahrungen zum trocknen (dörren) von verschiedenen Lebensmitteln gesammelt werden. Dabei geht es vor allem um die Outdoor-Anwendung. Der Vorteil von gedörrten Lebensmitteln unterwegs ist, dass sie ohne Kühlung lange haltbar sind und dass man sehr viel Gewicht gegenüber frischen Lebensmitteln spart. Aber nicht alle Lebensmittel eignen sich gleich gut zum Dörren und oft gibt es beim Trocknen oder bei der Verwertung wichtige Dinge zu beachten. Diese Informationen sollen hier zusammengetragen werden. Dabei sind ausdrücklich auch negative Erfahrungen erwünscht. Wenn sich ein Lebensmittel als ungeeignet zum dörren erwiesen hat, darf das gerne auch in einem entsprechenden Artikel festgehalten werden. Außerdem sind auch outdoortaugliche Rezepte mit gedörrten Zutaten willkommen.

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